Gefunden im Netz hab ich folgendes:
Gegenmittel
Bevor es losgeht
* Nicht auf nüchternen Magen trinken. Wenn der Magen durch Nahrung und nichtalkoholische Getränke gefüllt ist, wird die Aufnahme des Alkohols verzögert
* Eine hohe Dosis Vitamin C (1g) vor Alkoholgenuß soll einen Kater zu verhindern helfen. Nahrungsmittel wie Kohl und Sauerkraut sollen die Alkoholaufnahme im Blut reduzierenBeim Trinken
* Keinen billigen Fusel trinken! Aber auch in Markenspirituosen sind unterschiedlich viele Begleitstoffe enthalten. Besonders katerfördernd sollen Cognac, Obstler, Branntwein, Rotwein und Rum sein
* Zwischendurch Mineralwasser trinken und etwas frische Luft schnappenNach dem Trinken: Vorsorgen
* Mineralwasser (mit extra viel Magnesium) trinken
* Acetylcystein (ACC) soll einen Kater zu verhindern helfen *
* N-Acetylcystein (NAC) macht freie Radikale unschädlich und soll so helfen, die Folgen des Trinkens abzuschwächen *Am Morgen danach
* Mineralwasser trinken und alles zu sich nehmen, das hilft, den Mineral- und Vitaminhaushalt wieder in Ordnung zu bringen (Multimineral- und Multivitaminpräparate, Tomatensaft, milchsauer eingelegtes Gemüse).
* Schmerzmittel wie Paracetamol können helfen. Im Ausland ist Andrew's Answer sehr bekannt, das neben Paracetamol auch Koffein, Soda und Zitronensäure enthält *
* Zum Frühstück sollen Äpfel die Ãœbelkeit bekämpfen und munter machen. Rote-Bete-Saft unterstützt ebenso wie Artischockensaft (bzw. eingelegte Artischockenherzen) die Leber und damit die Entgiftung des Körpers. Pu-Erh-Tee soll ebenfalls helfen.
* Um Kopfschmerzen zu lindern, kann man sich die Schläfen mit einem Mentholstift oder mit Pfefferminzöl einreiben. (Vorsicht! Nicht an die Augen kommen).
* Frische Luft!
Hinzufügen möchte ich folgendes:
Davor: Is eigentlich alles bekannt.... Vitamin C hat mir schon geholfen (Silvester) und die frische Luft auch (das kann ich also bestätigen)...
Zum "Mythos" fettreiches Essen (manche trinken sogar Sonnenblumenöl): Aufpassen! Ab einem bestimmten Pegel "bricht" der Alkohol regelrecht durch und weg ist man(n) 
Was zu sagen ist "Zum Trinken".... Weizenbier macht schneller blöd als Pils! Grund: Flaschengährung des Hefeweizens => es entstehen "Fuselalkohole" die für Kopfweh sorgen!
Dann (auch klar): Essen während dem Saufen! Am besten was salziges, da der Körper durchs saufen viel Mineralstoffe verliert!
Am Morgen danach hilft mir was "saures" wie O-Saft eigentlich am besten
Schmerzmittel würde ich nicht nehmen! "Wer saufen kann, muss auch da durch" 
Außer wenn s einem total schlecht is und evtl. kotzen muss, könnte man ja n paar tropfen nehmen...
Was aber immernoch am besten hilft: Das Gegenbier! (Is echt so!)
So denn... hat ihr auch noch Tipps?
- Prost!
