Update: Hab mein Steam unter Windows 7 gestartet. Hat auch ein Update gezogen. Danach war es kaputt. Startet nicht mehr korrekt und man kann auch keine Spiele mehr spielen.
Lösung: Steam deinstallieren und eine Custom Steam installer (letzte Win7 Version) installieren. Updates des Steam clienten dekativieren und den Steam Client selbst im Win7 Kompatibilitätsodus (auf Windows 7) ausführen.
Somit funktioniert es wieder, man kann spiele deinstallieren und auch wieder neu Installieren und Workshop Inhalte verwalten. Ob man noch kaufen kann weiß ich nicht.
Jedenfalls hat es mir leider dennoch ein paar Spiele zerschmissen, diese starteten dann nicht mehr. Aber durch die Steam eigene "Datein Überprüfen" Funktion konnten die Spiele repariert werden. Jetzt funktioniert wieder alles.
Betroffene Spiele: Grid 2, F1 2012, F1 2014 und GT Legends (startete zwar noch, Steam wollte aber dennoch zwei Dateien reparieren)