Das 28-70 ist zum Lernen erstmal in Ordnung. Dein Problem ist ja die Schärfentiefe und nicht die Schärfe des Objektives selbst.
Wichtig ist die Zusammenhänge von Brennweite, Blendenzahl und Abstand zum Objekt zu verstehen und wie sich das auf die Schärfentiefe auswirkt.
Dafür gibts bei der a7IV (und vielen anderen) ein nettes Feature namens "Kantenanhebung" bzw. "Fokus-Peaking". Dabei werdem scharfe Stellen im Bild farblich hervorgehoben. So kannst du live sehen wie sich die Schärfenebene durch Position, Blende usw. verändert.
Die Option ist im Menü etwas versteckt. Außerdem muss der Fokusmodus auf MF oder DMF stehen. Falls Du es nicht findest kann ich es noch genau beschreiben - habe zufällig die gleiche Kamera.
