Jo, entwickeln tut sich das ja schon seit Jahren, vor 2-3 Jahren oder so hatte ich schon von ersten Verzehrversuchen mit "gedrucktem" Fleisch gehört, auch wenn es vom echten Produkt recht weit entfernt gewesen sein soll, zudem eher eingeschränkt genießbar, was Geschmack und Textur angeht.
Generell interessiert mich aber eher der medizinische Aspekt, speziell Organersatz. Sollte eine synthetische Herstellung/Reparatur ohne embryonale Stammzellen möglich werden, wäre das für sehr viele Menschen die Rettung aus der (tödlichen) Not. Ganz abgesehen von Dingen wie Knorpel- und Knochenimplantaten. Die Krönung meiner Vision wäre die komplett synthetische Erzeugung einer Retina inkl. trainierter Anbindung an den Sehnerv (für Menschen, die erst im Verlauf ihres Lebens erblindet sind).
Da bin ich ziemlich gespannt drauf was die nächsten Jahrzehnte evtl. noch kommen mag.